Halvblind provning av 14 champagner

Hej,

Hela förra veckan var det full fart med provningar och jag lyckades prova hela 24 olika champagner vilket är enormt roligt och lärorikt.

Mest spännande under veckan var kanske provningen i torsdags då vi provade 14 olika champagner halvblint. En halvblind provning är en provning där man vet vilka flaskor som ska provas men man vet inte i vilken ordning som de kommer. Jag tycker alltid att det är intressant att se vad folk tycker om champagnerna när de inte får se etiketten.

För att underlätta lite för deltagarna hade jag delat upp provningen i 2 omgångar ( flighter) De som provade var till största dels män i åldern 30-40.

Flight 1

Taittinger Brut Reserve

Pol Roger Brut Reserve

Le Mesnil Grand Cru BDB

Paques & Flis Carte Rouge 12

Pannier Extra Brut

Alfred Gratien Brut Classique

Alexandre Bonnet Grande Reserve

Flight 2

Taittinger Vintage 12

Pol Roger BDB 09

Jean Milan Grande Reserve 08

Paques Cuvee Aurore BDB

Pannier Blanc Velours

Alfred Gratien Paradis 08

Deutz Brut Classic

Nedan ser ni resultatet från provningen

  1. Alfred Gratien Paradis 08 8,45p
  2. Pol Roger BDB 09 8,40p
  3. Pannier Blanc Velours 8,37p
  4. Deutz Brut Classic 8,15p
  5. Taittinger Vintage 12 7,12p
  6. Pol Roger Brut Reserve 7,02p
  7. Paques Carte Rouge 12 6,9p
  8. Alexandre Bonnet Grande Reserve 6,75p

8.   Alfred Gratien Brut Classique 6,75p

10. Jean Milan Grande Reserve 08 6,62p

11. Le Mesnil Grand Cru BDB 6,37p

12. Paques Cuvee Aurore 6,25p 

13. Pannier Extra Brut 5,62p

14. Taittinger Brut Reserve 5,59p

Efter provningen provade jag samtliga flaskor halvblint och satte betyg. Jag översatte sedan betygen till prisvärdhetspoäng som ni ser nedan.

  1. Alfred Gratien Paradis 08 95/100
  2. Alfred Gratien Brut Classique 91/100

3.   Paques Carte Rouge 12 91/100

4.   Deutz Brut Classic 90/100

4.   Pol Roger Brut Reserve 90/100

4.   Alexandre Bonnet Grande Reserve 90/100

4.   Pannier Blanc Velours 90/100

8.   Pannier Extra Brut 89/100

9.  Pol Roger BDB 09 88/100

9.  Taittinger Vintage 12 88/100

11.Le Mesnil Grand Cru 87/100

12.Taittinger Brut Reserve 86/100

12.Paques Cuvee Aurore 86/100

13.Jean Milan Grande Reserve 85/100 

Här kommer lite av mina provningsanteckningar som jag skrev ner när jag provade dem halvblint.

Taittinger Brut Reserve Pris: 405kr

Fruktig och balanserad lätt brödighet utvecklar lite alkoholtoner när den får stå länge i glaset

Pol Roger Brut Reserve 415kr

Torr och komplex med fin brödighet. Bra balans mellan syra och frukt.

Le Mesnil Grand Cru 352kr

Fruktig på gränsen till söt. Kort eftersmak.

Paques Carte Rouge 12 299kr

Mycket fruktig med tropiska inslag, kort i eftersmaken

Pannier Extra Brut 199kr

Torr aningens besk, citrus, gröna öpplen och kort eftersmak

Alfred Gratien Brut Classique 329kr

Plommon, röda äpplen, körsbär fin mousse.

Alexandre Bonnet Grande Reserve 289kr

Fruktig, karamell, kola, låg syra och medellång eftersmak

Taittinger Vintage 12 520kr

Persika, äpple, bra syra, lätt brödighet välbalanserad

Pol Roger BDB 09 649kr

Fruktig, bra syra kraftig och koncentrerad med lång eftersmak.

Jean Milan Grande Reserve 08 1037kr ( Magnum)

Sluten med bra syra, torr, citrus, gröna äpplen och grape.

Paques Cuvee Aurore 366kr

Fruktig, citrus, äpple kort eftersmak. Utvecklar alkoholtoner efter en tid i glaset.

Pannier Blanc Velours 439kr

Koncentrerad och intressant, plommon, röda äpplen och pistage. Lite obalanserad.

Alfred Gratien Paradis 08 549kr ( kommer på bolaget 12/12)

Koncentrerad frukt men en bra syra. Lyxig och välbalanserad med en lång eftersmak.

Deutz Brut Classic 415kr

Gula äpplen, rostat bröd, bra syra och exemplariskt krämig mousse.

Inga kommentarer

Lämna en kommentar

Your email address will not be published.